요리13 낙곱새전골 낙지곱창새우전골 밀키트 오늘은 쉽고 간단하게 만들어 맛있게 먹는 밀키트를 소개하겠습니다. 낙곱새 전골 밀키트입니다. 재료와 양념이 다 들어있기 때문에 그대로 끓여서 쉽게 만들 수 있답니다. 그렇지만 요리 초보자는 처음 만들면 어렵다고 생각할 수도 있습니다. 어떤 이유일까요? 토리맘이 만들어 보고 어려웠던 점과 어떻게 만드는지 설명해 드리겠습니다. 먼저 낙곱새전골이 무엇인지 알아볼까요? 낙곱새 전골 뜻과 유래 낙곱새전골이란 낙지곱창새우 전골을 줄여 말한 것입니다. 낙지와 곱창, 새우를 야채와 함께 매콤한 국물에 끓여 먹는 전골요리입니다. 낙지곱창새우전골은 오래전에 부산에서 시작된 요리입니다. 부산에는 일제강점기 시절, 일본 기업이 만든 섬유회사 조선방직기업이 있었습니다. 이 기업이 사라지고 나서도 사람들은 조선방직이 있던 동네를.. 2023. 1. 21. 시원하게 먹을 수 있는 명란새우들기름파스타 작년 5월에 명란젓 파지 500g을 구매하여 가을까지 여러 번 만들어 먹은 명란새우들기름파스타입니다. 뜨거운 여름에 명란 파스타를 만들어 시원한 식사시간을 가져보십시오. 먼저 명란젓에 대하여 살펴보고 명란새우들기름파스타 만드는 법을 알아보겠습니다. 명란젓이란? 명란은 생선 명태의 알입니다. 명태의 알을 소금에 절여 만든 것이 명란젓입니다. 고춧가루도 함께 넣어 빨갛고 매콤하게 하는 명란젓과 고춧가루를 넣지 않고 소금에만 절인 백명란젓이 있습니다. 명란젓은 꽤 가격이 있는 고급 젓갈로, 명란젓의 길쭉한 모양이 흐트러지지 않고 잘 유지되어 있는 것이 좋은 상품입니다. 그렇지만 껍질이 질기지 않고 얇아서 내용물이 톡 하고 잘 터져야 합니다. 명란젓은 한국음식이지만 일본에서 더 인기가 많다고 합니다. 그래서 잘.. 2023. 1. 19. 편스토랑 새우계란볶음밥과 새우에 대한 정보 밥이 많이 남아있을 때 맛있게 먹을 수 있는 요리를 가져왔습니다. 편스토랑에서 배우 류수영이 선보인 새우계란볶음밥입니다. 계란을 스크램블에그로 만들어 부드러운 식감과 새우의 탱글한 식감을 느낄 수 있는 볶음밥입니다. 새우계란볶음밥의 재료와 레시피를 알려드리겠습니다. 그리고 토리맘이 자주 쓰는 재료인 새우에 대해서도 알아보겠습니다. 새우의 특징 새우는 우리나라에서만 총 90종으로 알려져있고, 거의 모든 새우류가 먹을 수 있다고 합니다. 새우는 새우초밥, 간장새우 등 생으로 먹습니다. 소금으로 담가 젓갈로도 쓰이고, 말려서 사용하기도 합니다. 삶거나 구워서 먹기도 합니다. 이처럼 새우는 다양한 요리에 사용하고 있으며 많은 사랑을 받는 식자재입니다. 새우는 몸이 투명하면서 윤기 나고 껍질이 단단한 것을 구입해.. 2023. 1. 18. 두부 버섯 짜글이 레시피와 짜글이 뜻 오늘의 요리는 짜글이입니다. 집에 두부가 많아서 두부로 할 수 있는 요리가 뭐가 있을까 생각하다가 만들게 된 요리입니다. 특별한 재료는 없습니다. 다 구하기 쉽고, 냉장고에 거의 들어가 있는 재료이니 만들기 어려운 요리 전혀 아닙니다. 그럼 다 같이 짜글이 만들어 봅시다. 우선 짜글이에 대해 알아보겠습니다. 짜글이란 말은 많이 들어봤는데 토리맘은 사실 짜글이 요리를 처음 해봤습니다. 전에 먹어본 적도 없습니다. 어디선가 짜글이라는 말을 듣긴 했는데, 이게 어떠한 건지 잘 몰랐습니다. 그래서 저같이 모르는 분들을 위해 짜글이에 대해 알아보겠습니다. 짜글이의 뜻은? 짜글이는 충청도에서 주로 볼 수 있는 충청도의 향토 음식입니다. 돼지고기가 들어가는 요리라서 돼지고기짜글이라고도 불립니다. 빨갛게 양념한 돼지고.. 2023. 1. 16. 새우 알리오올리오 쉬림프 올리브 파스타 토리맘이 주말 점심으로 자주 만드는 요리입니다. 나가서 먹기도 싫고 밥 먹기도 싫을 때 새우 오일 파스타를 만들어 먹어보십시오. 너무 어렵지 않아서 요리 초보도 뚝딱 만들 수 있습니다. 새우 올리브 파스파는 쉬림프(새우) 알리오올리오라고도 불립니다. 알리오올리오는 무슨 뜻인지 먼저 살펴보고 새우 올리브 파스타 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 알리오올리오 뜻은? 알리오올리오 파스타는 이탈리아어로 spaghetti aglio e olio입니다. aglio(알리오)는 마늘이란 뜻이고, olio(올리오)는 오일, 기름이란 뜻입니다. 오일에 마늘을 넣어 먹는 면요리인 것입니다. 이탈리아의 전통적인 음식으로 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 누구나 간단히 조리할 수 있고 가격 또한 저렴해서 인기가 많아졌다고 .. 2023. 1. 16. 차돌박이 우삼겹 팽이숙주말이 샤브샤브 이맘때 먹기 좋은 샤브샤브 레시피를 가져왔습니다. 추운 겨울에 딱 맞춤인 요리입니다. 뜨근한 국물에 탱글 씹히는 팽이버섯과 부드러운 차돌박이. 차돌박이 팽이숙주말이 샤브샤브 만드는 방법을 알아보겠습니다. 차돌박이 대신 우삼겹을 넣어도 됩니다. 그런데 차돌박이와 우삼겹이 사실 다른 부위입니다. 알고 계셨습니까? 레시피 이전에 우삼겹과 차돌박이는 무슨 차이가 있는지 먼저 살펴보겠습니다. 우삼겹과 차돌박이의 차이 대부분 사람들이 둘 다 이름만 다르지 같은 부위라고 생각합니다. 왜 그럴까요? 일단 둘 다 얇게 나오는 소고기입니다. 그리고 지방과 살코기의 모양이 비슷해서 헷갈리는 게 아닐까 추측합니다. 우삼겹과 차돌박이 둘 다 양지에 해당되지만 위, 아래로 서로 반대에 있는 부위입니다. 조금 더 자세히 설명하자면.. 2023. 1. 13. 이전 1 2 3 다음
