분류 전체보기34 두부 버섯 짜글이 레시피와 짜글이 뜻 오늘의 요리는 짜글이입니다. 집에 두부가 많아서 두부로 할 수 있는 요리가 뭐가 있을까 생각하다가 만들게 된 요리입니다. 특별한 재료는 없습니다. 다 구하기 쉽고, 냉장고에 거의 들어가 있는 재료이니 만들기 어려운 요리 전혀 아닙니다. 그럼 다 같이 짜글이 만들어 봅시다. 우선 짜글이에 대해 알아보겠습니다. 짜글이란 말은 많이 들어봤는데 토리맘은 사실 짜글이 요리를 처음 해봤습니다. 전에 먹어본 적도 없습니다. 어디선가 짜글이라는 말을 듣긴 했는데, 이게 어떠한 건지 잘 몰랐습니다. 그래서 저같이 모르는 분들을 위해 짜글이에 대해 알아보겠습니다. 짜글이의 뜻은? 짜글이는 충청도에서 주로 볼 수 있는 충청도의 향토 음식입니다. 돼지고기가 들어가는 요리라서 돼지고기짜글이라고도 불립니다. 빨갛게 양념한 돼지고.. 2023. 1. 16. 새우 알리오올리오 쉬림프 올리브 파스타 토리맘이 주말 점심으로 자주 만드는 요리입니다. 나가서 먹기도 싫고 밥 먹기도 싫을 때 새우 오일 파스타를 만들어 먹어보십시오. 너무 어렵지 않아서 요리 초보도 뚝딱 만들 수 있습니다. 새우 올리브 파스파는 쉬림프(새우) 알리오올리오라고도 불립니다. 알리오올리오는 무슨 뜻인지 먼저 살펴보고 새우 올리브 파스타 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 알리오올리오 뜻은? 알리오올리오 파스타는 이탈리아어로 spaghetti aglio e olio입니다. aglio(알리오)는 마늘이란 뜻이고, olio(올리오)는 오일, 기름이란 뜻입니다. 오일에 마늘을 넣어 먹는 면요리인 것입니다. 이탈리아의 전통적인 음식으로 쉽게 구할 수 있는 재료를 사용하여 누구나 간단히 조리할 수 있고 가격 또한 저렴해서 인기가 많아졌다고 .. 2023. 1. 16. 차돌박이 우삼겹 팽이숙주말이 샤브샤브 이맘때 먹기 좋은 샤브샤브 레시피를 가져왔습니다. 추운 겨울에 딱 맞춤인 요리입니다. 뜨근한 국물에 탱글 씹히는 팽이버섯과 부드러운 차돌박이. 차돌박이 팽이숙주말이 샤브샤브 만드는 방법을 알아보겠습니다. 차돌박이 대신 우삼겹을 넣어도 됩니다. 그런데 차돌박이와 우삼겹이 사실 다른 부위입니다. 알고 계셨습니까? 레시피 이전에 우삼겹과 차돌박이는 무슨 차이가 있는지 먼저 살펴보겠습니다. 우삼겹과 차돌박이의 차이 대부분 사람들이 둘 다 이름만 다르지 같은 부위라고 생각합니다. 왜 그럴까요? 일단 둘 다 얇게 나오는 소고기입니다. 그리고 지방과 살코기의 모양이 비슷해서 헷갈리는 게 아닐까 추측합니다. 우삼겹과 차돌박이 둘 다 양지에 해당되지만 위, 아래로 서로 반대에 있는 부위입니다. 조금 더 자세히 설명하자면.. 2023. 1. 13. 감바스 레시피 어떤 재료를 넣어도 맛있는 요리 어떤 재료를 넣어도 맛있는 요리, 감바스 알 아히요. 오늘은 감바스를 만드는 방법에 대해서 알아보겠습니다. 먼저 감바스의 뜻부터 알아볼까요? 감바스는 이탈리아 음식? 아닙니다. 파스타처럼 이탈리아 음식이라고 착각하는 경우가 있지만, 감바스는 스페인 음식입니다. Gambas al ajillo는 스페인어로 gambas는 새우를, ajillo는 마늘소스를 뜻합니다. 원래 술안주로 먹던 메뉴인데 인기가 높아지면서 메인요리로도 먹는다고 합니다. 한국에서도 인기가 많아 술집이나 레스토랑에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 일반적으로 이름과 같이 새우와 마늘을 올리브유에 조리하는 음식입니다. 다른 재료를 넣으면 맛이 UP 이름처럼 새우와 마늘만으로도 맛있는 감바스를 완성할 수 있지만, 다양한 색감이나 식감을 위해 다른 재료.. 2023. 1. 10. 이전 1 ··· 3 4 5 6 다음
